Бабушкин пирог с маком

Ингредиенты
  • Яйцо-1 шт
  • Дрожжи -1 ст.л
  • Сахар-4 ст л
  • Кефир, молоко, вода- поскребла по сусекам и получился стакан
  • 1 ст л масла сливочного
  • 5 ст.л подсолнечного
  • Соль на кончике ножа
  • Мука-500 гр.
  • Все смешать и замесить некрутое тесто.
  • Поставить его подниматься в теплое место
  • Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
  • Готовое тесть разделить на 2 части.
  • Начинка:
  • Мак -половина стакана
  • сахар-3 ст л
  • Мак проварить в воде, чуть размять и добавить сахар, перемешать
  • Положить масло сливочное 2 столовых ложек, сахар-3 ст л
  • кокосовая стружка — половина стакана
Шаги
Печать
  • Мажем маслом, сверху посыпаем сахар, на него кокосовую стружку. Раскатать толщиной в 0, 7 см. Положить начинку и разровнять.
  • Скатать в рулет и защипнуть, концы рулета отрезать
  • Соединить концы рулета между собой,перенести на бумагу и надрезать покругу на лепестки, не доходя до конца.Делаем надрезы через 1 см.
  • Теперь начнем формировать пирог.. . Один лепесток поворачиваем внутрь,
  • два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их, чуть разворачиваем.Следующие три так же -один внутрь, два снаружи,
  • и так до конца. Получается такое колечко
  • Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается розочка.
  • Оставляем отдохнуть, прикрыв наш пирог салфеткой, затем смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку минут на 20. Наш пирог готов.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate