Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Оригинальный, пикантный и очень вкусный салат-закуска из баклажанов, болгарского перца, лука и моркови.

Ингредиенты
  • Баклажаны — 2 шт.  
  • Растительное масло — 2 ст. л.  
  • Болгарский перец — 3 шт.  
  • Лук — 1 шт.  
  • Морковь — 1 шт.  
  • Чеснок — 5-6 зубчиков  
  • Сахар — 1 ч. л.  
  • Соевый соус — 30 мл  
  • Уксус 9% — 30 мл  
  • Зеленый лук — 30 г  
  • Кунжут — 1 ст. л.  
  • Соль — 1 шепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку, после чего обжарить на растительном масле.
  • Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
  • Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь и чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
Рейтинг
( Пока оценок нет )