Баклажаны в кляре: лучший рецепт из тех, что я пробовала

Баклажан — это овощ, который обладает множеством полезных свойств и уникальным вкусом. Он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению здоровья человека.

• Удаляем у баклажанов плодоножки и нарезаем кружочками толщиной в 1,5 см. В подсоленную кипящую воду кладем баклажаны, после закипания варим 5 минут.
• Выкладываем вареные кусочки баклажанов на тарелку, обмакиваем бумажным полотенцем. В сковороде разогреваем растительное масло.
• Обваливаем каждый кусочек баклажана в муке, обжариваем их в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. В это время шинкуем кинзу и чеснок.

Готовые баклажаны смазываем чесноком, посыпаем кинзой и кедровыми орехами. Получаются вкусные не масляные баклажаны в кляре.