Баклажаны, запеченные с грибами и орехами

У меня давно была идея приготовить баклажаны с грибами. Я перебрала много рецептов с таким сочетанием продуктов. Но каждый раз меня что то не устраивало. Я решила попробовать приготовить свой вариант. И к грибам прибавила орехи. Получилось очень круто. Все, кто ел оценили мои старания.

Ингредиенты
  • 2 баклажана  
  • 150 г грибов  
  • 2 луковицы  
  • 50 г грецких орехов очищенных  
  • Соль, перец  
  • 2-3 ст. л. майонеза  
  • Растительное масло  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начинки лук нашинковать полукольцами, грибы нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле грибы и орехи, посолив и поперчив по вкусу. Начинку остудить и смешать с нарубленными орехами.
  • Баклажаны целыми обжарить на растительном масле со всех сторон, а затем немного остудить.
  • Далее баклажаны разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца приблизительно 3 см. Смазать поверхность срезов майонезом и распределить начинку.
  • Подготовленные баклажаны переложить в форму и отправить в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф и запечь до мягкости баклажанов (25-40 минут).
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )