Баклажаны, запечённые с помидорами, колбасой и сыром

Сколько же вкусных и оригинальных блюд можно приготовить из обычных баклажанов! Сегодня хочу познакомить вас с ещё одним из таких рецептов, по которому баклажаны запекаются с помидорами, варёной колбасой и сыром! В итоге у вас получатся очень вкусные, ароматные и симпатичные башенки, которые станут украшением любого стола!

Ингредиенты
  • Баклажан — 250 г (1 шт.)  
  • Помидоры — 100 г (2 шт.)  
  • Колбаса варёная — 150 г  
  • Сыр твёрдый — 70 г  
  • Майонез — 50 г  
  • Куркума молотая — 1/4 ч. ложки  
  • Чеснок сушеный — 1/3 ч. ложки  
  • Укроп сушеный — 1/3 ч. ложки  
  • Зелень свежая для подачи — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Длинный и не слишком толстый баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте баклажан кружочками толщиной около 1 см.
  • Переложите кружочки баклажана в миску и пересыпьте солью (1 ч. ложка).
  • Залейте баклажаны холодной водой и оставьте на 20 минут.
  • Через 20 минут воду с баклажанов слейте, а сами кружочки обсушите на бумажном или чистом кухонном полотенце.
  • Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Подготовленные кружочки баклажана выложите в форму для запекания в один слой.
  • Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
  • Разложите кружочки помидоров на каждый ломтик баклажана.
  • Варёную колбасу очистите от оболочки и натрите на крупной тёрке.
  • Разложите натёртую колбасу холмиками на каждую баклажанно-помидорную башенку.
  • Отсадите на каждую башенку майонез сеточкой или спиралью.
  • После этого каждую башенку присыпьте солью, молотой куркумой, сушеным укропом и сушеным чесноком.
  • Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
  • Разложите тёртый сыр холмиками на каждую баклажанно-помидорную башенку.
  • Запекайте баклажаны с помидорами, колбасой и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
  • Выложите готовую закуску на блюдо и украсьте свежей зеленью. Баклажаны, запечённые с помидорами, колбасой и сыром, можно подавать к столу.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )