Белая рыба в лимонно-луковом маринаде

Сегодня будем готовить блюдо, которое покорит сердца не только любителей рыбных продуктов, но и тех, кто не особо её фанат. Я обожаю рыбку и все морепродукты в любых вариациях, а запечённую, так тем более. Но единственное, как и многие хозяйки, не люблю её чистить). Поэтому в своих рецептах я чаще всего использую рыбу без костей или с минимальным их количеством.

Ингредиенты
  • Белая рыба (хек, минтай, треска или другое филе) — 2 шт  
  • Лук репчатый — 3 шт  
  • Лимон — 1 шт  
  • Соль, перец — по вкусу  
  • Специи для рыбы — по вкусу  
  • Масло подсолнечное — 1 ст.л.  
  • Сметана — 150 г  
  • Укроп — небольшой пучок  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Сперва берём рыбку (у меня молочный хек), разрезаем её и чистим от внутренностей, промываем. Просушиваем на бумажном полотенце. Далее разрезаем рыбку на порционные куски.
  • Теперь чистим лук. Одну луковицу режем мелким кубиком, остальные две нарезаем полукольцами.
  • Берём зелень (у меня укроп) и мелко-мелко шинкуем.
  • Перекладываем рыбку в миску, высыпаем туда лук, зелень, специи, солим, перчим. Добавляем масло и сметану. Все тщательно сбрызгиваем лимоном. Перемешиваем и оставляем мариноваться на часик.
  • После того, как рыбка промариновалась, застилаем противень фольгой, делая небольшие бортики. Выкладываем филе рыбы на фольгу и заливаем всё лимонно-луковой смесью. Отправляем рыбу в духовку на 180 градусов на 15-20 минут (время может варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки).
  • По окончанию приготовления рыбку можно подавать к столу. Получается очень вкусно и нежно. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )