Берем банку красной консервированной фасоли и готовим ароматный грузинский Шешамади

Грузинские супы часто считаются трудными в приготовлении, но на самом деле это не так. Из обычной банки фасоли можно легко приготовить настоящий насыщенный Шешамади — суп, который многие предпочитают даже мясным вариантам.

• Разогреваем растительное масло в кастрюле с толстыми стенками, добавляем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
• Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю, вливаем воду, перемешиваем, доводим до кипения и варим под крышкой на слабом огне в течение 15 минут.
• Затем добавляем красную фасоль из банки вместе с соком, томатную пасту, хлопья чили, черный перец, хмели-сунели. Перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 10 минут на слабом огне.
• Последний штрих: посыпаем Шешамади измельченной кинзой и чесноком, пюрируем часть супа, и готовый суп можно разлить по тарелкам.
• Подавайте Шешамади горячим, обязательно с свежим хлебом