Categories: ЗАВТРАК

Беру фарш и обычный лаваш. Очень вкусный обед или ужин на сковороде: мясные рулеты из лаваша

Лаваш сейчас популярен во всем мире. Благодаря этой армянской лепешек можно приготовить большое количество блюд. От шаурмы до роллов, пирогов и прочих яств.

Ингредиенты

Фарш — 300 г;
Лук — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Паприка — ⅓ ч.л.;
Кориандр — щепотка;
Молоко — 60 мл;
Сыр — 130 г;
Укроп — пучок;
Яйцо — 2 шт.;
Мука — 2 ст. л.;
Лаваш — 2 листа.

Шаги

Печать

Нарезаем маленьким кубиком лук, смешиваем с фаршем, высыпаем туда соль, паприку и кориандр. Вливаем в фарш 30 мл молока, тщательно все перемешиваем.
Натираем на крупной терке сыр, шинкуем укроп. Делим лаваши на небольшие прямоугольники. В них выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности не доходя до краев 2-3 см.
Посыпаем фарш сыром и укропом, сворачиваем в рулеты.
Край каждого рулета смазываем яйцом, запечатываем.
Взбиваем в отдельной чаше смесь яиц, молока и муки. Обволакиваем каждый рулет в этой смеси.
В сковороде на растительном масле обжариваем под крышкой каждый рулет до румяной корочки с обеих сторон.
В результате мы имеем вкусные мясные рулеты в лаваше.

Хорошая замена жареным пирожкам.

Recept