Беру картофель, 2 яйца и немного молока — будет сыта вся семья. Аппетитные трубочки с начинкой

Мы расскажем, как сделать сырные трубочки вместо сахарных.

Ингредиенты
  • яйцо — 2 шт.;
  • соль — ч.л.;
  • сушеный чеснок — 1/2 ч.л.;
  • паприка — 1/2 ч.л.;
  • мука — 150 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • зелёный лук — пучок;
  • Молоко 350 мл.
  • Ингредиенты для начинки:
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • жареный лук — шт.;
  • сыр — 100 г;
  • соль — щепотка.
Шаги
Печать
  • Для приготовления теста в миску разбиваем яйца, высыпаем соль, сушеный чеснок и паприку, взбиваем. Постепенно в яичную смесь выливаем молоко, продолжаем перемешивать.
  • Просеиваем в яичную массу муку, замешиваем тесто. Очищенный картофель натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость и выкладываем в тесто.
  • Шинкуем мелко зеленый лук, высыпаем в тесто. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Выкладываем на дно сковороды тонкий слой теста, обжариваем под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Должно получиться 5-6 пластов.
  • Для приготовления начинки надо нарезать маленьким кубиком лук, обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Измельчаем на терке сыр, выкладываем в тару к очищенным отварным яйцом вместе с обжаренным луком.
  • Толкушкой разминаем отварные яйца с остальными компонентами начинки, перемешиваем и солим. Кладем на каждый пласт начинку, сворачиваем в трубочку.
  • Можно разрезать пополам каждую трубочку, так закуски станет больше. Эти сырные трубочки смогут заменить привычную закуску на праздничном столе.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate