Беру обычный лаваш и фарш. Полезный чебурек: очень вкусный обед или ужин

О лаваше знает сейчас почти каждый. Это тонкая лепешка, которую придумали на Кавказе. Часто лаваш используют для готовки шаурмы, Цезарь ролла и прочих подобных рулетов с овощами и мясом.

Ингредиенты
  • Фарш говяжий — 300 г;
  • Кинза – небольшой пучок;
  • Лук – 1 шт.;
  • Лаваш – 6 круглых лепешек;
  • Сыр – 100 г;
  • Сливочное масло – 20 г;
  • Соль — ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, шинкуем кинзу и смешиваем с фаршем, солим. Натираем на крупной терке сыр.
  • Выкладываем на ½ часть каждого лаваша фарш. Заранее слегка обмакиваем лаваши в воде, чтобы те не трескались. Верхушку с фаршем посыпаем сыром.
  • Накрываем начинку второй частью лаваш и запечатываем мокрые края.
  • В сухой сковороде обжариваем чебуреки по 4-5 минут с каждой стороны. После обжаривания смазываем чебуреки сливочным маслом.
  • Получается более полезный вариант чебурека.

В рецепте не используется много растительного масла, что помогает избежать скопления жира в чебуреке.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate