БЕШБАРМАК ПО-КАЗАХСКИ ☆ ПРИГОТОВИТ ДАЖЕ НОВИЧОК ☆

Приготовьте вкуснейший бешбармак из курицы! Ваша семья будет в восторге!

Ингредиенты
  • Курица – 1200 гр.  
  • Вода – 2-3 литра  
  • Тесто:
  • Соль – 1,5 ст.л.  
  • Мука – 300 гр.  
  • Вода – 80 мл.  
  • Соль – 0,5 ч.л.  
  • Яйцо – 1 шт.  
  • Бульон:
  • Лук – 100 гр.  
  • Перец черный – 0,5 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала промойте курицу и положите ее в кастрюлю. Залейте холодной водой. Закройте крышкой и поставьте вариться. Когда вода закипит добавьте соль и варите до готовности. Для теста возьмите 80 мл. холодной воды. Разбейте туда яйцо. Добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте хорошенько. Влейте эту жидкость в муку и замесите тесто. Оно получится очень тугое и неэластичное. Закройте крышкой и оставьте на 30 минут. Далее разделите на удобные части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг и разделите на квадраты. Уберите их пока на полотенце.
  • Для бульона нарежьте тонко лук. Переложите его в сотейник. Добавьте пол чайной ложки черного перца. Залейте горячим бульоном. Закройте крышкой и уберите пока в сторону. Вытащите курицу и включите кастрюлю на максимальный огонь. Как только бульон закипит, кладите туда половину раскатанного теста. Перемешайте, чтобы сочни не слиплись. Как только закипело, вынимайте тесто.
  • Сразу же выложите на блюдо. Сверху полейте немного бульоном. Чтобы пока будет вариться вторая партия, тесто не слиплось. Кладите все оставшееся тесто и выложите мясо курицы. Залейте оставшимся луковым бульоном и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )