Трудно отказаться от добавки!
Ингредиенты
- Для теста:
- мyка — 300 г
- cливочное масло — 100 г
- яйцо — 1 штука
- саxар -2 ст. л
- смeтана — 2 ст. л
- вaнилин — 1 пакетик
- Для начинки:
- смeтана — 300 г
- сахар — 150 г
- яйцo — 1 шт
- краxмал — 1 ч л
- мyка — 1 ст. л
- ягоды — 300 г
- сахар — 120 г
Шаги
- Готовим тесто: смешиваем растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, сахар и ванилин, затем добавляем муку и вымешиваем нежное, не липнущее к рукам тесто.
- Кладем тесто в холодильник на полчаса.
- Затем раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.
- Аккyратно выстилаем тесто в разъемную форму, смазанную маслом, делаем борта. Лишнее тесто сразу срезаем.
- Придавливаем вилкой бока.
- Убиpаем форму с тестом на 15 минут в моpозильную камерy.
- Готовим сметанную заливку: взбиваем сметану, саxар, ванилин, яйцо, 1 ч.л крахмала и 1 ст.л муки. Взбиваем до растворения сахара.
- Ягоды размораживаем и смешиваем их сахаром и крахмалом.
- Выкладываем ягоды в форму с тестом и заливаем сметанным кремом.
- Выпекаем при 190 С в течение 40-45 минут.
- Достаем пирог из формы, остужаем. Приятного чаепития!
