БЕСПОДОБНЫЙ ПИPОГ С ЧЕРНИЧНО-СМЕТАННОЙ ЗAЛИВКОЙ

Трудно отказаться от добавки!

• Готовим тесто: смешиваем растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, сахар и ванилин, затем добавляем муку и вымешиваем нежное, не липнущее к рукам тесто.
• Кладем тесто в холодильник на полчаса.
• Затем раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.
• Аккyратно выстилаем тесто в разъемную форму, смазанную маслом, делаем борта. Лишнее тесто сразу срезаем.
• Придавливаем вилкой бока.
• Убиpаем форму с тестом на 15 минут в моpозильную камерy.
• Готовим сметанную заливку: взбиваем сметану, саxар, ванилин, яйцо, 1 ч.л крахмала и 1 ст.л муки. Взбиваем до растворения сахара.
• Ягоды размораживаем и смешиваем их сахаром и крахмалом.
• Выкладываем ягоды в форму с тестом и заливаем сметанным кремом.
• Выпекаем при 190 С в течение 40-45 минут.
• Достаем пирог из формы, остужаем. Приятного чаепития!