Categories: Десерты

Без духовки и сахара. Легкий десерт за 5 минут: полезный торт по немецкому рецепту

Стоит самостоятельно приготовить нечто, похожее на бенто торт.

Ингредиенты

морковь — 80 г;
грецкий орех — 2 ст. л.;
яйцо — шт.;
молоко — 50 мл;
кукурузная мука — 3 ст. л.;
разрыхлитель — ½ ч. л.;
маскарпоне — 200 г;
молотая корица — щепотка.

Шаги

Печать

Очищаем и измельчаем на маленьких зубчиках терки морковь. Измельчаем ножом грецкий орех, превращаем в крупную крошку.
В миске соединяем грецкий орех и морковь, разбиваем яйцо, выливаем молоко, насыпаем кукурузную муку и разрыхлитель.
Перемешиваем компоненты, замешиваем густое тесто.
В разогретую сковороду выкладываем небольшие круглые формочки (например, для яичницы) диаметром 7-10 см. Выкладываем в формочки ⅓ часть теста.
Обжариваем корж для торта до румяной корочки с обеих сторон. Аналогично готовим коржи из 2 оставшихся частей теста.
Остывшие коржи выравниваем, обрезаем неровные края. Маскарпоне требуется соединить с корицей, создаем крем для торта.
Выкладываем на каждый корж крем, распределяем по поверхности. Собираем из коржей с кремом торт, добавляем крем на стенки, выравниваем.
Отправляем торт в холодильник на час.
Украсить торт можно морковной стружкой и грецкими орехами. Также для декора подходит цедра апельсина.