Оладьи являются типичным завтраком человека как из стран СНГ, так и из Америки и Европы. Это блюдо настолько сильно впилось в общественную культуру потребления, что стало типичным.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — ½ ст.л.;
- Сахар — 50 г;
- Ванильный сахар — 1 г;
- Кефир — 250 мл;
- Пищевая сода — 1 ч.л.;
- Уксус — 1 ст. л.;
- Манная крупа — 350 г;
- Растительное масло — 50 мл.
Шаги
- В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем венчиком. Выливаем к яичной смеси кефир, высыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем снова.
- Гасим соду уксусом и выливаем в кефир, тщательно смешиваем компоненты. Высыпаем в смесь манную крупу, размешиваем подобие теста.
- Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 15 минут. После этого манная крупа набухнет, тесто повторно не перемешиваем.
- Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
- На сковороду в растительное масло сцеживаем небольшие порции теста.
- Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать такие оладьи стоит со сметаной. Это отличная замена мучным оладьям.
