Без вымешивания теста и духовки. Ленивые капустные пирожки

Шинкуем не особо мелко капусту, нарезаем на маленький кубик репчатый лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде с растительным маслом обжариваем лук, выкладываем к нему морковь.

Спустя пару минут обжарки лука с морковью, выкладываем капусту. Солим овощную массу и оставляем под крышкой на среднем огне тушиться до готовности.

В это время готовим тесто — взбиваем яйца с щепоткой соли, в отдельной таре гасим соду кефиром. Выливаем кефир в яичную смесь, перемешиваем. Высыпаем в кефир с яйцами муку, замешиваем тесто.

В тесто выкладываем массу из тушеных овощей, перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем порции теста.

Обжариваем пирожки на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне.

Данные капустные пирожки можно назвать ленивыми.

Готовятся они быстро, без вымешивания теста и выпекания в духовке.