Безглютеновые творожные булочки с корицей

Этот рецепт булочек мне очень нравится за быстроту приготовления. На все вместе с выпечкой уходит меньше часа. Тесто для булочек совершенно простое. Делается оно на основе творога и натурального йогурта. Их в составе больше, чем муки. И еще булочки готовятся без дрожжей. Безглютеновые творожные булочки с корицей получаются пышными и пористыми, совсем как обычные булочки из пшеничной муки.

Ингредиенты
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.  
  • Сахар 40 г  
  • Корица по вкусу  
  • Йогурт натуральный 100 г  
  • Яйца куриные 1 шт.  
  • Творог 200 г  
  • Мука универсальная без глютена 180 г  
  • Масло кокосовое 50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую миску выложить творог, натуральный йогурт и яйцо. Все хорошо перемешать блендером.
  • Добавить к творожной массе кокосовое масло и сахар. Если у вас масло твердое, то его необходимо сначала растопить в микроволновой печи. Перемешать блендером.
  • Небольшими порциями добавлять в творожную массу муку. Здесь для перемешивания уже лучше использовать вилку и лопатку.
  • Влажными руками сформировать из теста шарики среднего размера. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить шарики из теста на противень и приплюснуть их руками. У меня из данного количества ингредиентов получилось 9 булочек.
  • Сверху посыпать каждую булочку молотой корицей. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать безглютеновые творожные булочки с корицей около 35-40 минут.
  • Такие булочки можно сразу подавать к столу. Они сохраняют свою свежесть и мягкость до 2 дней. Их хорошо подавать к столу с вареньем или джемом. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )