БИСКВИТ ПРОСТОЙ НА ЛИМОНАДЕ
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт
- Сахар – 1,5 стакана
- Сахар ванильный – 1 пакет
- Лимонад (любой) – 1 стакан
- Растительное масло – 1 стакан
- Мука – 3 стакана
- Разрыхлитель – 10 г
Шаги
- Главный секрет этого бисквита – лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут. По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
- Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда – при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут
- Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.Бисквит получается очень высокий (у меня – 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).
