Рецептов приготовления битых огурцов в китайской кухне множество, один из самых популярных битые огурцы с орешками кешью. Готовится такая закуска всего 20 минут.
Ингредиенты
- Огурцы длинные – 400 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Перец чили хлопья – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Орехи кешью – 50 г
Шаги
- Отрежьте конечные части огурцов, затем, используя плоскую часть лезвия ножа, отбейте огурцы и порежьте их на небольшие кусочки.
- Нарежьте мелко чеснок.
- Нарежьте орехи кешью.
- Выложите огурцы в миску. Добавьте соль, сахар, перец чили, уксус, кунжутное масло и орехи, все хорошо перемешайте и оставьте огурцы на 10 минут. битые огурцы с орешками кешью готовы.
