Битые огурцы с перцем чили по-китайски — чрезвычайно популярное блюдо. Тем более, что готовятся битые огурцы очень быстро. Аппетитная, пикантная, наполненная ароматами закуска, идеальна для праздничного стола, за домашним обедом или ужином, и конечно, на пикнике.
Ингредиенты
- Огурцы — 400 г
- Сахар — 2 ч.л.
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 2 ст.л.
Шаги
- Отрежьте конечные части огурцов
- Используя плоскую часть лезвия ножа, аккуратно отбейте огурцы и порежьте их на кусочки среднего размера.
- Нарежьте мелко чеснок.
- Нарежьте свежий перец чили колечками.
- Положите огурцы в ёмкость и добавьте соль, сахар, нарезанный перец чили, уксус и кунжутное масло.
- Закройте крышкой ёмкость и потрясите контейнер 1-2 минуты.
- Оставьте битые огурцы с перцем чили по — китайски на 10 минут и огурцы готовы.
