Нежный вкус мягких блинчиков хорошо сочетается с ветчиной, сочными помидорами и разогретым тянущимся сыром. В дополнение к такому блюду предлагаю приготовить пикантный сметанный соус с зеленью и соевым соусом. Приготовить такие блинчики быстро и несложно, особенно, если использовать две сковороды. Рецепт без заморочек, в результате – отменная закуска. Возьмите на заметку!
Ингредиенты
- Сыр 150 г
- Сметана 100 г
- Ветчина 150 г
- Зелень свежая по вкусу
- Блины тонкие 10 шт.
- Соус соевый 1 ст.л.
- Помидоры 1 шт.
Шаги
Подготовить необходимый набор ингредиентов: – муку, молоко, воду, яйца, сахар, соль и растительное масло для блинов; – ветчину (балык, буженину), сыр и помидоры для начинки; – сметану, соевый соус и свежую зелень для соуса.
Помидоры, сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Для приготовления этого блюда удобно использовать две сковороды: тонкую блинную и ещё одну для обжаривания блинов вместе с начинкой. Блины я готовлю по этому рецепту: тонкие блины на молоке и воде . Поскольку у меня несладкая начинка, сахар не кладу. Испечь блин с одной стороны. На блинную сковороду вылить тесто для первого блина.
Как только блинчик станет золотистым с нижней стороны, выложить его на другую сковороду обжаренной стороной вверх. На одну половину блина выложить ломтики помидора, ветчины и сыра.
Накрыть начинку пустой стороной блина. Обжарить так 30 секунд, а затем свернуть блин с начинкой треугольником.
Для соуса смешать сметану, соевый соус и мелко нарезанную зелень.
Выложить обжаренные блинчики на тарелку и подавать с соусом.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
