Блинчики с творогом и шоколадным соусом

Тонкие блинчики с творогом, дополненные шоколадным соусом – это очень вкусное блюдо, которое понравится всем. Такие блинчики можно приготовить на завтрак или на десерт.

Ингредиенты
  • Объем стакана – 200 мл
  • Для теста:
  • Мука – 2 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 2 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Для начинки:
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Для соуса:
  • Сахар – 200 г
  • Какао порошок – 50 г
  • Вода – 100 мл
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В глубокую миску разбиваем 3 куриных яйца, добавляем 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и перемешиваем миксером или венчиком.
  • Добавляем 2 стакана молока и 1 стакан муки. Перемешиваем.
  • Добавляем 1 стакан воды, 2 ст. л. растительного масла и 1 стакан муки. Перемешиваем.
  • Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Наливаем на сковороду тесто, равномерно распределяем и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  • Теперь приготовим начинку. Нам потребуется 400 г творога любой жирности, 2 ст. л. сметаны любой жирности и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  • Для приготовления соуса, в небольшой кастрюльке или сотейнике смешайте сахар, какао и воду. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, дайте ей покипеть 30 секунд, постоянно помешивая.
  • Снимите соус с огня, перелейте в стеклянную посуду и накройте пленкой в контакт. Оставьте до полного остывания. Остывший соус станет густым и тягучим.
  • На блинчик выложите немного творожной начинки и заверните.
  • Готовые блинчики подаем с шоколадным соусом. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate