По вкусу этот десерт очень напоминает знаменитый десерт. «Тирамису». Попробуйте, всем понравится!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 2 ст.л.
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Щепотка соли
- Молоко – 1,5 стакана
- Сметана – 1/2 стакана
- Яйцо – 3 шт
- Сливочное масло – 4 ст.л.
- Ванилин – 2 ч.л.
- Эспрессо – 4 ст.л.
- Ингредиенты для крема:
- Сыр маскарпоне – 125 гр
- Сливки для взбивания – 1 стакан
- Сахар – 2 ст.л.
Шаги
- Сперва приготовим крем. Для этого все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
- Затем приступаем к приготовлению блинов. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.
- Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.
- Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков.
- Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки.
- Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.
- Выложите готовые блины на тарелку.
- Между каждым блином нанесите слой крема.
- Приятного аппетита!
