Блины из кабачков

Восхитительные блины из кабачков — аппетитный завтрак или легкий ужин. Сочные, нежные, и ароматные, горячие, сразу со сковороды, со сметаной, к утреннему кофе или к чаю, что может быть вкуснее?

Ингредиенты
  • Кабачки — 450 г  
  • Сахар — 1 ст.л.  
  • Кефир — 300 мл  
  • Яйца — 4 шт  
  • Мука пшеничная — 200 г  
  • Масло растительное — 1 ст.л.  
  • Кинза свежая — 10 г  
  • Чеснок — 1 зубчик  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.  
  • Сливочное масло — 50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, добавить 1 ч.л. соли и дать постоять 15 минут.
  • Отжать кабачки и вылить образовавшийся сок.
  • Добавить 4 куриных яйца, кефир и перемешать.
  • Добавить небольшими порциями муку и тщательно перемешать, добавить 1 ст.л. растительного масла и вновь перемешать.
  • Добавить разрыхлитель для теста, перемешать, закрыть пищевой пленкой и оставить тесто на 20 минут отдохнуть.
  • Добавить 1 ст.л. сахара, чеснок и кинзу, перемешать до однородного состояния.
  • Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и налить 1 половник теста, сформировать блин и жарить на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Каждую сторону при перевороте смазать сливочным маслом. Блины из кабачков подавать горячими со сметаной.
Рейтинг
( Пока оценок нет )