Блины — древнее славянское блюдо, которое тесно связано с язычеством. В прошлом восточные славяне поклонялись своим языческим идолам. Это делалось для того, чтобы урожай, посевы, скот и другие виды деятельности народов были успешными. В основном поклонения проводились весной. Отсюда и пришел праздник Масленицы.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 170 г;
- Вода — 250 мл;
- Молоко — 250 мл;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Растительное масло — 10 мл.
Шаги
- Взбиваем в отдельной чаше яйца с солью и сахаром. В другой миске смешиваем муку с водой. Жидкость в муку добавляем частями постепенно.
- В тесто добавляем яичную смесь и растительное масло, тщательно смешиваем. Вливаем в тесто молоко, продолжаем замес жидкого теста для блинов.
- Слегка смазываем сковороду растительным маслом и выливаем на поверхность половник теста.
- Обжариваем блины с обеих сторон до румяной легкой корочки.
В итоге мы имеем тонкие вкусные блины. Их подают как со сметаной, так и со сгущенным молоком и джемом.
