Блины на молоке и воде на Масленицу. Проще рецепта не бывает

Блины — древнее славянское блюдо, которое тесно связано с язычеством. В прошлом восточные славяне поклонялись своим языческим идолам. Это делалось для того, чтобы урожай, посевы, скот и другие виды деятельности народов были успешными. В основном поклонения проводились весной. Отсюда и пришел праздник Масленицы.

• Взбиваем в отдельной чаше яйца с солью и сахаром. В другой миске смешиваем муку с водой. Жидкость в муку добавляем частями постепенно.
• В тесто добавляем яичную смесь и растительное масло, тщательно смешиваем. Вливаем в тесто молоко, продолжаем замес жидкого теста для блинов.
• Слегка смазываем сковороду растительным маслом и выливаем на поверхность половник теста.
• Обжариваем блины с обеих сторон до румяной легкой корочки.

В итоге мы имеем тонкие вкусные блины. Их подают как со сметаной, так и со сгущенным молоком и джемом.