Блины, приготовленные из заварного теста на ряженке

Вам понадобятся

  • Сковорода
  • Блендер, миксер или венчик для взбивания
Ингредиенты
Порции: +4
  • Ряженка 4% 200 мл
  • Мука пшеничная 160 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кипяток 180 мл
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль ½ ½ ч.л.
  • Сода пищевая ½ ½ ч.л.
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Сливочное масло 30 г
На порцию
Калории: 117 ккал
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Куриные яйца хорошо взбить, добавить сахар, соль и продолжать взбивать до густой пены.
  • Добавить ряженку, просеянную пшеничную муку, соду и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Постоянно взбивая, добавить кипяток.
  • Добавить в тесто 3 ст.л. растительного масла и хорошо перемешать.
  • Оставить тесто на 15 минут.
  • Разогреть сковороду на среднем огне, смазать, при помощи кисточки, растительным маслом и налить тесто на сковороду, распределив его тонким ровным слоем.
  • Как только края блина станут золотистого цвета, лопаткой аккуратно пройти по краю всего блина и приподняв с одной стороны блин перевернуть блин на другую сторону и смазать блин сливочным маслом.
  • Жарить с другой стороны до золотистого цвета. Жарить блины с каждой стороны примерно 30-40 секунд на среднем огне.
  • Готовый блин смазать сливочным маслом.
  • Всякий раз, перед тем как налить тесто на сковороду, разогревайте сковороду и смазывайте растительным маслом.
  • Подавайте блины на ряженке горячими с медом, растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем с овощными, мясными или рыбными начинками.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )