Сытный, вкусный, красивый – вот какие характеристики можно дать этому салату. Согласитесь, уже порядком поднадоели Оливье и «Селёдка под шубой» и хочется чего-то новенького. «Изюминкой» этого салата является жареная соломка из картошки – так называемый картофель пай. Чтобы её сделать вам понадобится терка для корейской моркови.
Ингредиенты
- ветчина – 150 г
- картофель – 3 шт.
- помидоры – 3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- майонез – для заправки
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки картофеля
Шаги
- Картошку чистим от кожуры, моем и трём на терке для корейской моркови. Далее обязательно промываем водой и обсушиваем на бумажном полотенце/салфетках.
- Обжариваем картошку в растительном масле до золотистого цвета. Жарится она быстро, не передержите! В процессе жарки картошку подсаливаем.
- Потом выкладываем снова на салфетки для впитывания лишнего жира и остывания.
- Пока картофель остывает, займёмся остальными продуктами. Ветчину режем соломкой, помидоры нарезаем колечками, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом, сыр трём на терке.
- Начинаем «собирать» салат. Первым слоем на плоское блюдо выкладываем кружки помидоров в один ряд. Смазываем их чесночным майонезом.
- На помидоры выкладываем ветчину, сверху немного майонеза. Далее – тёртый сыр + сеточка майонеза.
- Последним слоем салата будет обжаренная картошка. Её уже ничем не смазываем. Отправляем салат в холодильник на часик пропитаться. Салат «Блондиночка» готов!
- Приятного аппетита!
