Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 2 шт
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Твердый сыр — 150 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Соль — по вкусу
Шаги
-
Нарезаем лук мелко и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.
-
Нарезаем куриное филе мелкими кусочками и выкладываем к луку. Обжариваем на среднем огне 8-10 минут до испарения сока. В конце солим и посыпаем специями.
-
Разрезаем тонкий лаваш одинаковыми полосками.
-
Готовим заливку: смешиваем яйцо, молоко и растительное масло, затем вливаем минеральную газированную воду, солим и хорошенько перемешиваем.
-
Смазываем полоски лаваша с одной стороны соусом, чтобы лаваш стал мягче. На край каждой полоски укладываем небольшое количество жареной курицы. -
Натираем твердый сыр на мелкой терке и выкладываем его на кусочки мяса. -
Сворачиваем полоски лаваша с начинкой в плотные рулетики и выкладываем в форму, смазанную маслом. -
Выливаем сверху на рулеты оставшеюся заливку. Даем 15 минут пропитаться и посыпаем сверху кунжутом.
Запекаем при 200 С в течение 20 минут до аппетитной румяной корочки.
