Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую выкладывалась начинка. В качестве наполнения использовали мясо, овощи, фрукты и даже сладости.
Ингредиенты
- мука — 350 г;
- молоко — 250 мл;
- яйца — 4 шт.;
- сахара — 300 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- ванильный сахар — 2 ч.л.;
- соль — 2/3 ч.л.;
- сливочное масло — 70 г.
Шаги
- Разбиваем яйца в миску, высыпаем соль и сахар, взбиваем до пышной массы миксером. Смешиваем муку с разрыхлителем.
- Смешиваем в кастрюле сливочное масло с молоком, растапливаем. Просеиваем половину муки с разрыхлителем в яичную массу, замешиваем однородное тесто.
- Вливаем в тесто половину молочной смеси, продолжаем вымешивать. Просеиваем в тесто остатки муки и вливаем остатки молока, вымешиваем.
- Застилаем противень пергаментом, вливаем в него тесто.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.
- Во время выпекания не стоит открывать духовку.
- После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Получается сладкий пышный простой пирог.
