Брауни с апельсином и грецкими орехами

Стоит только сказать «брауни», как сразу вспоминается шоколадная, богатая и влажная текстура этих известных американских пирожных. Сегодня у нас не просто брауни, а брауни с апельсином и грецкими орехами.

  • В США брауни — типичное угощение. Если в районе поселяются новые соседи — их поздравляют пирожными, если кого приглашают на ужин — он приносит пирожные, если в школе или на работе будет вечеринка — стоит прихватить с собой брауни.

Количество порций: 6

Ингредиенты
  • Апельсин 1 шт.
  • Черный шоколад 70-75% 200 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 180 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука пшеничная 120 г
  • Грецкие орехи очищенные 120 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Сахар ванильный 10 г
Шаги
Печать
  • Апельсин помойте, из кожуры натрите цедру, а мякоти выжмите сок. В миске соедините сахар и цедру апельсина. Оставьте на 20 минут.
  • Шоколад поломайте и растопите вместе со сливочным маслом до однородности. Дайте смеси остыть.
  • Добавьте в сахарно-апельсиновую смесь яйца, апельсиновый сок и перемешайте. Затем влейте шоколадную массу и снова перемешайте.
  • Всыпьте просеянную муку, какао-порошок, орехи, разрыхлитель, ванильный сахар и замесите однородное тесто.
  • Форму для запекания смажьте маслом и поместите в нее тесто. Выпекайте брауни в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
  • Дайте готовому брауне немного остыть, нарежьте квадратиками и подавайте!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate