Categories: Горячие блюда

Бризоли с фаршем и кабачком. Готовлю легко и просто: пальчики оближешь

Бризоль — это блюдо, которое имеет интересную историю происхождения. Оно представляет собой тонкий слой мяса, обжаренный в яйце и муке, с начинкой из овощей, грибов или сыра.

Ингредиенты

яйца — 5 шт.;
мука — 2 ст.л.;
молоко — 250 мл.
Ингредиенты для начинки:
куриное филе — 350 г;
кабачок — ½ шт.;
сыр — 200 г;
зелёный лук — пучок;
петрушка — пучок;
майонез — 2 ст.л.

Шаги

Печать

Разбиваем яйца в миску, высыпаем муку и соль, смешиваем. Вливаем теплое молоко в тесто, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с одной стороны каждый блин.
Для начинки куриное филе перемалываем в фарш. Натираем на мелкой терке кабачок и сыр, смешиваем с фаршем.
Шинкуем мелко петрушку и зеленый лук, смешиваем с остальной начинкой, заправляем майонезом. Выкладываем начинку в блины, запечатываем внутри конвертиком.
Кладем бризоль в форму для запекания, готовим в духовке при 180 градусах 25 минут. Затем натираем на бризоль сыр и дополнительно запекаем 10 минут.

В результате получаются сытные и сочные бризоли. Это отличное блюдо на каждый день из кабачка и курицы.

Recept