Для фуршетного стола очень хороши десертные булочки с различными начинками внутри. Они оригинально неизбито смотрятся и являются хорошим вариантом закуски. Из булочек вырезается мякиш, и вместо него кладется начинка. Она может быть самой разнообразной. Сегодня мы рассмотрим вариант из салата с креветками и красной икры. Украсить можно по своему усмотрению.
Ингредиенты
- Десертные булочки – 5 штук
- Замороженные креветки – 200 граммов
- Ананасы консервированные – половина банки
- Твердый сыр – 100 граммов
- Майонез – для заправки
- Перепелиные яйца, красная икра – для украшения
Шаги
- Креветки размораживаем и варим в подсоленной воде со специями 7 минут.
- Далее они высыпаются на дуршлаг и, как остынут, тщательно очищаются от панциря и прочей шелухи. Порезать их помельче.
- Ананасы также нужно мелко порезать.
- Твердый сыр трется на самой мелкой терке.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются майонезом. Можно немного посолить и поперчить, но это по вкусу.
Из булочек вынимается сердцевина. Они начиняются салатом и накрываются сверху заранее приготовленными крышками от булок. Это необходимо для того, чтобы салат пропитался. Оставить на 1 час.
По истечение этого времени булочки украсить красной икрой, а в центр положить перепелиное яйцо. По одному в каждую “ракушку”. Приятного аппетита!
