Булочка из дрожжевого теста с сосисками и сыром

Косичка с сосисками и сыром — классика школьной еды. Лёгкий вариант завтрака, с помощью которого вы накормите все семейство!

Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА
  • Мука — 600 гр.  
  • Молоко — 300 мл.  
  • Масло растительное — 50 мл.  
  • Дрожжи быстродействующие — 11 гр.  
  • Сахар — 1 ч.л.  
  • Соль — 0,5 ч.л.  
  • ДЛЯ НАЧИНКИ
  • Сосиски — 300 гр.  
  • Сыр твёрдый — 300 гр.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала подогрейте молоко до 35-40 градусов. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке.
  • В молоко добавьте соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы поднялась опара (пена поверх дрожжевой массы).
  • После того, как поднялась опара, добавьте растительное масло. После небольшими частями добавьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не образовалось комочков.
  • Тесто должно быть очень мягким и пластичным.
  • Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на час. Итак, тесто готово. Колбаску и сыр я нарезала заранее, пока тесто отдыхало. Форму смазала маслом. Разделите тесто на две части (или более, если планируете делать маленькие булочки).
  • Раскатайте тесто. Выложите на тесто сыр и колбасу.
  • Заверните тесто в рулет.
  • Сделайте вдоль рулета надрез, не дорезая до конца.
  • Из теста сплетите косу.
  • Вот так. Край «подберите».
  • Переложите косичку в форму. Чтобы косички получились румяными, смажьте из яичным желтком. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 — 25 минут.
  • На выходе поучается вкусная, воздушная, румяная косичка. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )