Быстрая закуска «Колбаса в тесте»

Готовится просто, а получается всегда вкусно. Этому рецепту уже более 30 лет и он по-прежнему первый в моем списке быстрых рецептов.

Ингредиенты
  • Мука 150 гр.  
  • 2 яйца  
  • 1/2 стакана молока или воды (+/-) 150 мл.  
  • 1 ч .л. сахара  
  • Соль (по вкусу)  
  • 300 гр. колбасы  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В миску отправляем желтки, добавляем 1 чайную ложку сахара и по рецепту идёт 1/2 стакана воды, я добавляю молоко, так вкуснее, перемешиваем. Теперь добавляем соль (по вкусу) и ещё раз перемешиваем.
  • В 2 захода просеиваем муку в тесто, оно по консистенции должно получиться как густая сметана.
  • В отдельной ёмкости взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой. Тесто получается очень нежное и воздушное.
  • Нарезать колбасу подходящими кусочками. Берём вилкой кусок колбасы и обмакиваем в тесто. Отправляем на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, на среднем огне.
Рейтинг
( Пока оценок нет )