Быстрые «ленивые» пирожки без теста – нужен только лаваш и начинка

Предлагаю приготовить на скорую руку вкусные пирожки из лаваша, они получаются нежными и хрустящими, а готовятся за считанные минуты. В качестве основы для пирожков используем тонкий армянский лаваш. Он не только тонкий, но и потрясающе гибкий, что позволяет очень легко заворачивать в него практически любые продукты. Начинка у меня будет состоять из вареной говядины и моркови с добавлением небольшого количества чесночного порошка и сыра.

Ингредиенты
  • тонкий армянский лаваш – ½ листа
  • растительное масло – для жарки
  • Для начинки:
  • отварное мясо (у меня говядина)
  • морковь небольшая – 1 шт.
  • майонез – 1 ст.л.
  • твердый сыр – по вкусу
  • соль, специи, чесночный порошок – по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Очищенную морковку натираем на терке с ячейками среднего размера и вместе с чесночным порошком пассеруем в течение минуты на небольшом количестве масла.
  • Тем временем мелко нарезаем отварное мясо и, добавив к моркови, пассеруем еще с минуту.
  • Перекладываем полученную массу на тарелку, добавляем специи и майонез, перемешиваем. Начинка для пирожков готова.
  • Армянский лаваш разрезаем на 3 прямоугольника. Начинку тоже делим на 3 части. Каждый отрезок лаваша промазываем тонким слоем морковно-мясной смеси, оставляя края по всему периметру нетронутыми.
  • Посыпаем начинку сыром и сворачиваем лаваш в рулет, загибая боковые края внутрь.
  • Точно так же формируем остальные пирожки.
  • Дно сковороды заливаем маслом и хорошенько его прогреваем. Сформированные трубочки выкладываем в сковороду.
  • Обжариваем пирожки из лаваша на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки на умеренном огне примерно по 1,5-2 минуты.
  • Быстрые пирожки из лаваша на сковороде готовы! Подаем к столу сразу же, не дожидаясь, когда они остынут.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик