Стоит поведать о том, как можно мгновенно приготовить маленькие сырные пирожки на сковороде.
Ингредиенты
- Мука — 350 г;
- Кефир — 200 мл;
- Соль — 0.5 ч. л.;
- Сода — 0.5 ч. л.;
- Растительное масло — 30 мл;
- Отварное яйцо — 3 шт.;
- Сыр — 60 г;
- Зелёный лук — пучок.
Шаги
- В тару с мукой высыпаем соль и соду, перемешиваем сыпучие компоненты. Выливаем в смесь растительное масло и кефир, замешиваем не липкое и эластичное тесто руками.
- Оставляем тесто под пищевой пленкой в тепле на 20 минут. В это время нарезаем мелким кубиком очищенные яйца, натираем сыр и шинкуем зеленый лук. Смешиваем ингредиенты в одной миске, солим по вкусу.
- Делим тесто на две одинаковые части, раскатываем их в большие тонкие прямоугольные пласты. На одном из пластов выделяем кружкой круги, куда выкладываем по столовой ложке начинки.
- Накрываем пласт с начинкой вторым пластом, пальцами выделяем границы каждого пирожка. Стаканом вырезаем каждый пирожок, в сковороде разогреваем растительное масло.
- Опускаем круглые пирожки в горячее масло, на среднем огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Получаются быстрые, при этом сытные сырные пирожки. Это блюдо можно использовать в качестве закуски или завтрака.
