Быстрые пирожки без возни с тестом – нужен просто обычный хлеб (идея не моя, но по-моему, это гениально)

Наткнулась на интересный рецепт – «ленивые» пирожки, в которых вместо теста используются ломтики тостового хлеба. Очень понравилось! Формируются пирожки легко и быстро, т.к. хлеб предварительно немного размачивается в молоке и раскатывается скалкой. Начинка может быть любая – сладкая и несладкая. Например, у меня картофельное пюре с жареным луком и колбасой. Также можно брать как начинку творог, сыр, добавлять зелень, ягоды, фрукты и пр.

Ингредиенты
  • нарезной тостовый хлеб – 5 ломтиков
  • готовое картофельное пюре – 4 ст.л.
  • колбаса/ветчина (по желанию) – по вкусу
  • лук репчатый – 1 шт.
  • молоко – 100-150 мл
  • растительное масло – для жарки
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Вначале подготовим начинку. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистости.
  • Добавляем колбасу или ветчину, также мелко нарезанную. Перемешиваем и ещё слегка обжариваем.
  • Добавляем готовое картофельное пюре, хорошо размешиваем, держим на огне пару минут и снимаем. Начинка для пирожков готова!
  • Теперь подготовим хлеб. С каждого ломтика срезаем корочки.
  • В миску наливаем молоко и обмакиваем каждый кусок хлеба.
  • На рабочей доске слегка раскатываем размоченный хлеб скалкой.
  • На один край кладем немного начинки из картофельного пюре.
  • Сворачиваем и формируем руками пирожок, аккуратно скрепляя все края. Так же лепим остальные пирожки.
  • На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем наши пирожки со всех сторон до золотистого и румяного цвета.
  • Готово!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик