Быстрый пирог с мандаринами

Предлагаем зимний рецепт вкусного пирога с мандаринками, некая интерпретация известной шарлотки. Готовится пирог очень просто и быстро, все ингредиенты смешиваются между собой, смесь украшается дольками цитруса и выпекается в духовке. Тесто пирога получается очень нежным, его сладость отменно сочетается с сочной кисловатой начинкой из мандаринов. Такой яркий и полезный пирог очень любят маленькие дети.

40 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Мука 180 г  
  • Яичный желток 2-3 шт  
  • Сахар для теста 100 г  
  • Молоко 125 мл  
  • Соль 1/3 ч.л  
  • Ванилин 3 г  
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л  
  • Мандарины 2-3 шт  
  • Сахарная пудра- по вкусу  
  • Сливочное масло 25 г  
  • Сливочное масло для заливки 25 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Предварительно отделите белки от желтков, белки не понадобятся. Желтки поместите в глубокую емкость, всыпьте сахар.
  • Сахар с желтками взбейте миксером, чтобы получилась однородная смесь.
  • После влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.
  • Сливочное масло заранее растопите до жидкого состояния. Это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане. Масло остудите, вылейте в основной состав.
  • Муку просейте, всыпьте в жидкую массу, параллельно добавьте пекарский разрыхлитель, соль и ванилин для аромата.
  • Смесь тщательно перемешайте миксером до однородности.
  • Дно формы для запекания (20-24 см) накройте пищевой пленкой, внутрь вылейте тесто, разровняйте его лопаткой. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, выложите их по кругу в несколько рядов на расстоянии друг от друга.
  • Растопленным сливочным маслом полейте всю поверхность пирога. Затем притрусите его сахаром, охватывая весь периметр.
  • Духовку прогрейте до 180 градусов, форму поставьте на среднюю полку. Пирог выпекайте 30-35 минут по приобретения румяной корочки на его поверхности. После выпечки пирог остудите, достаньте из формы, притрусите сахарной пудрой, нарежьте на порционные куски.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )