Быстрый торт со сметанным кремом. Рецепт за 15 минут: без выпечки и без духовки

Для обычного человека сделать красивый профессиональный торт с дорогими продуктами сложно, почти невозможно. Поэтому стоит узнать рецепты простых тортов, которые можно готовить каждый день.

Ингредиенты
  • Яйца — 2 шт.;
  • Кукурузный крахмал — 50 г;
  • Соль — щепотка;
  • Сахар — 120 г;
  • Ванильный сахар — 10 г;
  • Сметана 20% — 400 г;
  • Сливочное масло — 130 г;
  • Печенье — 300 г;
  • Молоко — 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • В кастрюлю разбиваем яйца, высыпаем кукурузный крахмал и соль, взбиваем до однородности. Добавляем к яичной смеси сахарный песок и сметану, продолжаем взбивать.
  • На медленном огне варим сметанную массу до загустения. После загустения варим крем 30 секунд, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
  • Печенье измельчаем в блендере или скалкой до состояния мелкой крошки. Растапливаем 50 грамм сливочного масла, добавляем вместе с молоком в крошку, перемешиваем. Крошка должна собираться в руке в комок, при этом легко рассыпаться.
  • Кондитерское кольцо и плоскую тарелку смазываем растительным маслом. ½ часть крошки выкладываем на дно, утрамбовываем и формируем небольшие бортики.
  • В крем выкладываем сливочное масло и ванильный сахар, взбиваем миксером до полного соединения с кремом. Перекладываем крем в форму из крошки, выравниваем по поверхности.
  • Посыпаем верхушку крема оставшейся частью крошки, слегка утрамбовываем.
  • Накрываем торт пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 6-8 часов.
  • В итоге мы имеем вкусный торт, который на 90% состоит из заварного крема. Подавать торт рекомендуется с ягодами клубники, земляники и черники.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate