Бюджетный салат из свеклы на каждый день. Готовлю на перекус, обед или ужин

Свекла — это корнеплод, который обладает рядом полезных свойств. Например, свекла — это источник витаминов и минералов. Она содержит витамины A, C, B, PP, а также такие минералы, как железо, калий, магний, кальций и другие. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья организма.

• Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупной терке. Нарезаем полукольцами лук и обжариваем в сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета.
• Отвариваем вкрутую яйца, нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем в салатник половину свеклы, яйца и лук.
• Натираем в салат зубчики чеснока, смешиваем с майонезом. Солим салат, слегка утрамбовываем слой.
• Выкладываем на поверхность салата остатки свеклы, смазываем ее майонезом.

Получается простой салат из свеклы. Он подойдет для перекуса и как дополнение к ужину или обеду.