Часто делаю из капусты эту вкуснятину на сковороде — и пирог (но без муки), и гарнир

Это очень вкусный рецепт пирога из капусты на сковороде. Хотя пирогом его назвать трудно, ведь он будет без муки. Делается этот пирог буквально за полчаса. Хотите верьте, хотите нет, но я успела его испечь на обеденном перерыве. Капуста в пироге получается очень вкусная, не сырая, со сливочным вкусом и оттенком специй. Я такой пирог часто делаю в качестве гарнира.

Ингредиенты
  • 600-650 г капусты;  
  • Три яйца;  
  • 150 г молока;  
  • Одна морковка весом примерно 150 г;  
  • Одна луковица весом примерно 150 г;  
  • Две стол. л. манной крупы весом 40-45 г;  
  • Три-четыре стол. ложки масла растительного происхождения;  
  • 80-90 г сыра твердых сортов;  
  • Пол чайн. л. перца;  
  • Пол чайн. л. соли;  
  • Пол чайн. л. чамана (можно заменить);  
  • Пол чайн. л. сушеного чеснока.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Крупно натрите морковку, а луковицу меленько нашинкуйте. В сковородку налейте масла, нагрейте и обжарьте овощи на огне средней интенсивности.
  • Далее нашинкуйте капусту. Можете не слишком тонко и мелко. Отправьте капусту к луку и морковке на сковородку. Перемешайте.
  • Налейте молоко, закройте овощи крышкой, огонь сделайте маленьким и тушите капусту 6-7 минут до полуготового состояния.
  • Теперь натрите сыр при помощи терки с крупной фракцией.
  • Пусть капуста слегка остудиться, а после посолите ее и приправьте специями. Вы можете добавить любые специи по своему вкусу.
  • Затем всыпьте сыр, вбейте яйца и перемешайте. Сыр добавит пирогу сливочный вкус, а также свяжет массу.
  • Самой последней всыпьте манку и снова перемешайте.
  • Разровняйте верхушку пирога, поставьте сковородку на огонь небольшой мощности, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
  • Пирог должен сверху схватиться, а еще появится аромат жареной капусты. Теперь переверните пирог, используя тарелку, крышку либо другую сковородку.
  • Опять закройте крышкой и готовьте еще 8-10 минут на огне слабой интенсивности.
  • Только посмотрите какая красота получается! Не извлекайте пирог из сковородки сразу, так как он может поломаться. Пусть постоит 5-7 минут, а потом доставайте его.
Рейтинг
( Пока оценок нет )