Чешский картофельный суп

Чешский картофельный суп — прекрасная альтернатива приевшимся супчикам, которые мы варим каждый день! Этот супчик стоит попробовать!

40 мин

Ингредиенты
  • Картофель 500 г  
  • Лук репчатый1 шт  
  • Яйцо куриное 1 шт  
  • Сметана 100 г  
  • Сливочное масло 50 г  
  • Мука 3 ст.л  
  • Петрушка- по вкусу  
  • Смесь специй- по вкусу  
  • Лавровый лист 2 шт  
  • Соль- по вкусу  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Воду ставим в кастрюле на огонь.
  • Очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
  • Бросаем в кипящую воду, немного солим. Варим 20 минут.
  • Нарезаем мелко лук, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Добавляем к луку муку, немного ее поджариваем. Добавляем в зажарку воду на которой варили картофель. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  • Желток перемешиваем со сметаной и черным перцем.
  • Нарезаем мелко петрушку.
  • Лук с мукой кладём в кастрюлю с картошкой, добавляем туда же сметану с яйцом, лавровый лист, специи и зелень петрушки. Если необходимо, досаливаем.
  • 2 минуты и выключаем. Выключаем огонь и оставляем под крышкой ещ
Рейтинг
( Пока оценок нет )