Чешский кофейный кекс

Этот вкусный и влажный кофейный кекс, нестыдно подать и на праздничный стол,и на семейный ужин. Этот десерт несомненно полюбят все члены семьи и ваши знакомые.

Ингредиенты
  • 4 яйца  
  • 100 гр сахара  
  • 350 гр пшеничной муки  
  • 90 граммов картофельной муки (крахмал)  
  • 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)  
  • 170 мл растительного масла без запаха  
  • 150 мл горячей воды  
  • 1 столовая ложка кофе растворимого  
  • 1 столовую ложку спирта (не обязательно)  
  • Дополнительно:
  • 100 гр молочного шоколада  
  • 1 чайная ложка кофе растворимого  
  • 1 столовая ложка молока  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кофе растворимый залить горячей водой и поставить остужаться. Затем добавить спирт и масло растительное, тщательно перемешать.
  • Яйца взбить с сахаром добела, уменьшить обороты миксера на самые низкие и помешивая доливать медленно жидкие ингредиенты с растворимым кофе.
  • Муку просеять вместе с разрыхлителем. В конце добавить яичную смесь небольшими порциями, все время медленно помешивая. Тесто готово.
  • Возьмите не очень большую форму для кексов и хорошенько смажьте её сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
  • Перелить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретом до 170 градусов духовом шкафу, примерно 50 минут. После выпечки поставить остужаться и аккуратно вынуть из формы.
  • Готовим глазурь. Шоколад растопите на водяной бане. Затем постепенно добавляйте молоко и кофе, всю массу тщательно перемешать.
  • Растопленным шоколадом полить верх остывшего кекса и произвольно украсить.
Рейтинг
( Пока оценок нет )