Итальянский хлеб «Фокачча» не только вкусный продукт, но и очень полезный для здоровья, т.к. готовится только из натуральных продуктов. Его можно делать с разными добавками: с сыром, с травами, с чесноком, с томатами, оливками, свежим базиликом и луком.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Сыворотка или вода – 1 стакан
- Сахар – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Смесь итальянских трав – щепотка
Шаги
- Готовим тесто. Сыворотку выливаем в миску.
- Добавляем сахар, сухие дрожжи и оливковое масло.
- Все тщательно перемешиваем.
- Муку надо просеять и небольшими частями добавить в миску, перемешивая.
- Добавляем соль.
- Замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на полчаса в теплом месте.
- Вымешиваем тесто, растягивая его. Накрываем опять и оставляем еще на полчаса.
- Тесто не должно прилипать к рукам.
- Нагреваем духовку до 200 градусов.
- Смазываем форму растительным масло, выкладываем тесто и распределяем по форме.
- Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинами.
- Разогреваем сковороду, добавляем масло, выкладываем чеснок и слегка обжариваем до золотистого цвета.
- В тесте делаем углубления и выкладываем в них чеснок и поливаем маслом, на котором жарился чеснок.
- Посыпаем итальянскими травами и солью.
- Ставим в духовку на 20 минут.
Румяный, ароматный, итальянский хлеб «фокачча» с чесноком готов.
Вынимаем из духовки, даем остыть и разрезаем на ломтики и подаем к столу. Приятного аппетита!
