Чизкейк без выпечки (с желатином)

Необходимо заранее приготовить все нужные ингредиенты. Печенье можно использовать любое, в данном рецепте использовалось обычное юбилейное. Вместо сметаны можно взять сливки 35%.

Ингредиенты
  • Печенье — 200 гр
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Творог — 200 гр
  • Сахар — 6 столовых ложек или по вкусу
  • Сметана — 200 гр
  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 20 гр
  • Лайм — 1 шт.
  • Фрукты из варенья — 100 гр.
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Желатин необходимо замочить в воде. Высыпать содержимое пакетика, налить воды.
  • Печенье измельчить в блендере, добавить сливочное масло, тщательное перемешать. Выложить в форму, утрамбовать. (Бортики и дно формы лучше выстелить фольгой).
  • Смешать творог, сметану, сахар в миске. Взбить погружным блендером.
  • Лайм помыть, обсушить. Взять половину лайма, натереть цедру, выдавить сок. Добавить к творожной массе.
  • Набухший желатин перелить в ковшик (кастрюльку), нагреть, но не доводить до кипения! Вылить к творожной массе, тщательно перемешать.
  • Добавить в массу любые ягоды из варенья. Мне очень нравится использовать для данного рецепта персики и абрикосы из варенья, в сочетании с лаймом получается очень интересный вкус. Можно использовать свежие ягоды или консервированные фрукты.
  • Полученную массу вылить поверх печенья, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов или до полного застывания.
  • Вкусный, нежный десерт готов.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик