Уверены, приготовив чизкейк по этому рецепту, у вас появится желание приготовить его еще не раз. Тем более для этого вам не понадобится много времени.
Вам понадобятся
- Форма для выпечки 24 см
- Бумага для выпечки
- Ручной миксер или венчик
- 2 миски
- Блендер или скалка
Ингредиенты
- Масло сливочное — 180 г
- Сыр творожный сливочный — 800 г
- Печенье сахарное — 300 г
- Молоко сгущенное с сахаром — 380 г
- Сок лимонный — 4 ст.л.
- Ванилин — 1/3 ч.л.
- Загуститель для сливок — 2 ст.л.
Шаги
- Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки.
- Добавьте в крошку растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Дно формы закройте пекарской бумагой.
- В форму выложите равномерным слоем подготовленную крошку и равномерно утрамбуйте.
- Поместите форму в морозильную камеру на 15 минут.
- В творожный сыр добавьте сгущенное молоко, лимонный сок, ванилин и перемешайте до однородного состояния.
- Выложите творожную массу в форму на слой крошки и разровняйте.
- Накройте чизкейк пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
- Украшайте готовый чизкейк свежими ягодами, тертым шоколадом или орехами.
