Чизкейк «Зебра» двухцветный

Любители полакомиться сладким несомненно оценят нежный вкус и легкость чизкейка «Зебра». Тем более в приготовлении он предельно прост. А эффектная добавка в виде какао придаст десерту необычный внешний вид, а также приятную терпкость. Выглядит чизкейк эффектно, вполне может претендовать стать украшением праздничного стола.

Ингредиенты
  • Печенье для основы — 200 грамм  
  • Сливочное масло — половина пачки  
  • Творожный сыр (преимущественно Хохланд) — 2 упаковки  
  • Сахар — стакан  
  • Жирные сливки — пол стакана  
  • Крахмал — 1 столовая ложка  
  • Соль — щепотка  
  • Яйцо куриное — 3 штуки  
  • Какао — несколько ложек  
  • Шоколад — 50 грамм  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Печенье должно быть рассыпчатым. Подойдет Курабье. Его нужно размолоть в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.
  • Массу поместить в разъемную форму для выпечки.
  • Отдельно соединить творожный сыр, слегка размягченное сливочное масло, сахар, соль и крахмал. Залить сливками. Полученную смесь размешать до однородности.
  • Осторожно вводим по одному яйцу и как следует вымешиваем смесь.
  • Смесь разделить на две части. В одну добавить какао и растопленный на водяной бане шоколад. Опять перемешать.
  • Выкладку сырной начинки производить поочередно. Сначала шоколадную, потом белую. Сначала одну столовую ложку белого слоя, сверху одна столовая ложка шоколадного слоя и т. д. Деревянной палочкой аккуратно подкорректировать узор (от центра к краю), чтобы получились красивые разводы.
  • Выпекать в духовке при 200 градусов 10 минут, затем огонь убавить до 160 С и готовить еще час. Готовность чизкейка проверяется легким потрясыванием. Центр должен дрожать при этом. Дать чизкейку полностью остыть. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
  • Получается вот такая красота! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )