Что приготовить в сезон кабачков. Невероятно вкусная намазка: бюджетно, просто и доступно

Кабачки — это однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных. Они имеют продолговатые плоды, которые могут быть разного цвета в зависимости от сорта: зелёного, жёлтого или белого.

• Нарезаем мелким кубиком лук, обжариваем в сковороде до золотистого цвета. Натираем на мелкой терке морковь, выкладываем к луку.
• Нарезаем небольшими кусочками кабачок и отправляем в сковороду к луку и моркови, солим. Тушим кабачки с остальными овощами до мягкости под крышкой.
• В это время шинкуем укроп, пластинами режем чеснок. Выкладываем в отдельную тару тушеные кабачки, укроп и чеснок.
• Добавляем в смесь плавленый творожок и взбиваем погружным блендером до однородности.
• Оставляем намазку в холодильнике на 30 минут, а затем подаем к столу.

Вкуснее будет делать намазки на слегка подсушенный или поджаренный хлеб.