Предлагаю очень хороший рецепт так называемого насыпного пирога с творогом и яблоками. Смысл в том, что здесь нет теста в классическом понимании, вместо него – мучная смесь (мука с сахаром и разрыхлителем), которая просто засыпается в форму. Не волнуйтесь, после выпечки никакой муки не будет, а получится нежный и вкусный пирог.
Ингредиенты
- мука – 250 г
- творог – 0,5 кг
- яблоки – 1-2 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 250 г
- масло сливочное – 100 г + для смазывания формы
- разрыхлитель для теста – 1 пачка/12 г
Шаги
- В миску насыпаем муку, сахар и разрыхлитель для теста, перемешиваем ложкой. Из общей смеси откладываем 3 ст.л. отдельно.
- Форму для запекания хорошо смазываем размягченным сливочным маслом. Половину мучной смеси равномерно выкладываем на дно, разравниваем.
- Творог вместе с яйцом взбиваем или перемешиваем до однородной массы.
- Выкладываем творожную массу в форму.
- На творог высыпаем вторую половину мучной смеси. Примерно 80 г сливочно масла режем небольшими кусочками и выкладываем на муку.
- Следующий слой – тонко нарезанные ломтики яблок.
- Оставшиеся 20 г масла добавляем к отложенным 3 ст.л. мучной смеси и перемешиваем руками до получения крошки, засыпаем ей пирог сверху.
- Ставим форму в разогретую духовку (180 С) примерно на 45 минут.
- Готовый пирог остужаем, нарезаем на порции и подаем к чаю. Готово!
